Екатерина Дронова, управляющая ресторанам Drinks@Dinners, рассказала Wedding про особенности площадки и поделилась советами, что стоит обязательно учесть при выборе банкетного меню.
Drinks@Dinners: особенности площадки
Ресторан Drinks@Dinners – это двухэтажный особняк в центре Москвы. Каждый этаж индивидуален, первый этаж – это Level Daily, демократичное пространство casual dining, второй этаж – Level Delicious, fine dining с классической сервировкой, сценой, живой музыкой и баром.
Для проведения мероприятия можно забронировать весь ресторан или один из шести залов, каждый из которых отличается площадью, декором и оборудованием.
– Зал-сцена оборудован экраном и проектом, возможно проведение конференций и кинопоказов.
/до 40 Персон/
– Зал Два Камина – самый вместительный, отличается масштабностью и стилем.
/до 80 Персон/
– Синий и сиреневый залы на уровне Delicious для камерных встреч или небольших корпоративов.
/до 12 Персон/
– Винный погреб на первом уровне ресторана не подвергался реконструкции с XVIII века. Сводчатые стены элегантно подчеркивают историю Старой Москвы.
/ до 16 Персон/
– Зал-пицца с мягкими диванами, дровяной печью и теплым приглушенным светом.
/до 50Персон/
Для комфортного проведения мероприятий ресторан Drinks@Dinners предлагает воспользоваться отдельным VIP входом и гардеробом, парковкой, летней верандой с мягкой мебелью и зеленью. Предусмотрены технические возможности залов: сцена, оборудованная проектором и экраном, кликер, караоке, воспроизведение видеоконтента с ПК на экран, индивидуальные климатические установки, музыкальное и световое оборудование, караоке.
Меню
В Ресторане Drinks@Dinners действует как основное меню, основанное на концепции гастропутешествий во времени и пространстве, так и банкетное меню. В нем подобраны блоки фуршетного меню, блюда шоу-китчен, которые шеф-повар готовит в зале, блюда целиком (индейка, утка, лосось, судак, кролик). В меню представлены авторские десерты и торты. Вы всегда можете воспользоваться дегустацией, прежде чем определить меню банкета.
Подарок молодоженам
Мы вручаем молодоженам в подарок сертификат Drinks@Dinners номиналом 5000 рублей на празднование годовщины, а также авторские наборы конфет и другие приятные бонусы.
Советы молодоженам
1. Всегда пользуйтесь дегустацией блюд, чтобы не ошибиться в выборе.
2. Очень важно при составлении меню учитывать выход блюд на 1 персону, при этом всегда запрашивайте вес основного ингредиента в блюде.
3. Возможность принести свой алкоголь, оплатив пробковый сбор, зачастую экономит бюджет и время.
4. При расчете выхода торта очень важно понимать состава и ингредиенты, так как торт может быть воздушным или «напитанным», тяжелым и вы можете ошибиться как в его итоговом порционировании на гостя, так и во внешнем виде.
Текст: Екатерина Дронова.
Фото: пресс-материалы.
